全自動無煙木炭型燒烤爐有什么特點？

來源：京建鵬達燒烤設備網(www.1314jh.com.cn) 民以食為天，這句話是古人流傳下來的，然而餐飲業油煙被視為造成空氣污染的三大“殺手”之一,而且燒烤是最古老的飲食方式，同時也是造成空氣污染的“大手”。燒烤在燒烤過程中所形成的油煙含有一氧化碳、硫氧化物、氮氧化物等有害污染物。數據顯示,燒烤攤營業后,PM2.5數值立刻達到460微克/立方米,達到嚴重污染程度。面對這一城市“頑疾”,全國很多大城市正在進行一場“無煙燒烤”的試驗。

所以這些年很多無從事路邊燒烤攤的小伙伴都轉型做室內無煙燒烤店了，這種店只需要購買一款無煙燒烤設備就可以，然后準備開店以及運營人員，利潤一點不比路邊燒烤攤少。其中最主要的就是自動燒烤設備。自動燒烤設備分為：木炭燒烤爐、自動電烤爐以及燃氣燒烤爐。木炭燒烤爐的結構上來說，木炭烤爐可以在肉的表面達到猛烈的482攝氏度，比標準的沒有紅外燃燒器的氣烤爐要熱的多。利用如此高的溫度，可以讓牛排和羊排的表皮變成我們超愛的酥皮的同時，保持肉內部的紅和粉紅色。所以說口感上要優于自動電烤爐和燃氣燒烤爐。

無煙木炭燒烤爐都是采用自動翻轉系統，即放即烤，鏈條式木炭燒烤爐節省人工，鏈條式木炭燒烤爐方便快捷，采用不銹鋼材質， 速度快，完全傻瓜式操作把燒烤從繁雜的手工操作中解放出來。鏈條式無煙木炭燒烤爐特點：1.通過鏈條旋轉的方法烤肉，成熟速度快。烤肉受熱均勻，烤串數量多，一次可烤10-17串，烤出的肉串色澤鮮艷，肉質滑嫩，比普通的燒烤更香嫩。2.全不銹鋼機身，高檔美觀，干凈衛生，樣式新穎，給人眼前一亮的感覺。采用鏈條式燒烤，燒烤時間快，油煙少，即放即烤，節省人工。

北京京建鵬達自動燒烤設備有限公司是起家比較早的廠家，在無煙燒烤行業有一定的美譽和口碑，北京京建鵬達是一家自主研發生產銷售于一體技術公司，公司有著完善的研發團隊和售后安裝服務團隊，公司有著自己的無煙燒烤店品牌“相識很久燒烤店”有著精湛的招商團隊面向全國招商加盟的客戶服務。相識很久燒烤加盟起源于北京，總部設在中國美麗首都-北京，2015年京建鵬達（北京）餐飲管理有限公司全面開始加盟連鎖事業。

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